суббота-воскресенье, 11:00-18:00
Камерный и уютный Кофейный зал «Михалково» на 20 посадочных мест, классические изысканные интерьеры которого перекликаются с историей самой усадьбы, в XVIII веке принадлежавшей дворянским родам Дашковых и Паниных, расположился по соседству с музейным зданием – в усадебном флигеле.
В меню Кофейного зала – тематические гастросеты и специальные десерты по-Михалковски, посвящённые исторической музейной экспозиции и фотовыставкам Культурного центра «Михалково».
Камерный и уютный Кофейный зал «Михалково» на 20 посадочных мест, классические изысканные интерьеры которого перекликаются с историей самой усадьбы, в XVIII веке принадлежавшей дворянским родам Дашковых и Паниных, расположился по соседству с музейным зданием – в усадебном флигеле.
В меню Кофейного зала – тематические гастросеты и специальные десерты по-Михалковски, посвящённые исторической музейной экспозиции и фотовыставкам Культурного центра «Михалково».
КОФЕЙНый зал «МИХАЛКОВО»
ГАСТРОСЕТЫ
Гастрономические сеты, посвященные постоянной экспозиции и временным выставкам Культурного центра «Михалково»
- Сэндвич с тунцом на чёрном хлебе – 1 шт., 180 г
Медовик в стаканчике – 1 шт., 90 г
Травяной чай / напиток на выбор«Русская усадьба»Гастро-сет, посвящённый одной из самых известных владелец Михалково – княгине Екатерине Романовне Дашковой, урождённой Воронцовой (1743–1810). Знаменитая сподвижница Екатерины II, первая женщина неимператорской фамилии, занимавшая высокие государственные посты и руководившая двумя российскими академиями, супруга князя Дашкова, жила в усадьбе после рождения детей.
О прудах, богатых рыбой, позже превратившихся в каскадные и дошедших до наших дней, напоминает сытный сэндвич с тунцом. А воздушный медовик – передаёт аромат летней неторопливой жизни в подмосковном поместье. - Сэндвич с курицей и песто на чиабатте – 1 шт., 220 г
Маффин с вишней – 1 шт., 85 г
Чёрный кофе / напиток на выбор«Завтрак графа Панина»Гастро-сет, посвящённый графу Петру Ивановичу Панину (1721–1789), устроителю Михалково, при котором были возведены готические флигели и башни. В Михалково генерал-аншеф, знаменитый своими военными подвигами, проводил тёплое время года, охотился и выращивал в оранжереях ананасы, персики, абрикосы, виноград.
А во время роскошных обедов любил удивить заморских гостей необычным десертом: свежей вишней, которую подавали в фарфоровых вазах растущей прямо на маленьких деревцах. Гостям предлагалось срывать ягоды с дерева. - Грилата «Жульен с грибами и сыром» – 2 шт., 100 г
Пирожное «Чёрный лес» – 1 шт., 80 г
Латте с черничным сиропом / напиток на выбор«Готическая одиссея»Гастросет, созданный по мотивам фотовыставки Ирины Григорьевой «Готическая одиссея». Архитектура готических соборов и синий фильтр-вуаль, который мультимедийная художница использует при создании своих работ, вдохновили нас на сет из французской грилаты с жюльеном в хрустящей корочке и десерт из бельгийского шоколада с двумя слоями бисквита, взбитых сливок и начинкой из вишневого мусса. - Имбирный пряник — 1 шт., 40 г
Блинчики с клубникой — 2 шт. по 60 г
Кейк-попс — 1 шт., 40 г
Какао с маршмеллоу / напиток на выбор"Chill Vinyl"Гастро-сет Библиотеки винила ChillVinyl – выбор ценителей музыки и настоящего винилового звучания. Ароматные блинчики с клубничным конфитюром, политые шоколадом, фирменный имбирный пряник-пластинка в глазури, синий кейк-попс, создающий виниловое настроение, и горячее какао с воздушными маршмеллоу.
ПИРОЖКОВЫЕ ДУЭТЫ
Вкусные и сытные пирожки на тонком сметанном тесте, которые идут в паре
- «Дуэт оранжерейный»Пирожок с вишней – 1 шт., 85 г
Пирожок с яблоком – 1 шт., 85 г - «Дуэт огородный»Пирожок с капустой – 1 шт., 85 г
Пирожок с картофелем и грибами – 1 шт., 85 г
ДЕСЕРТЫ ПО-МИХАЛКОВСКИ
Фирменные сезонные десерты, рассказывающие об истории усадьбы
- Граф Пётр Панин во время роскошных обедов любил удивить гостей необычным десертом: свежей вишней, которую подавали в фарфоровых вазах, растущей прямо на маленьких деревцах.Штрудель «Вишнёвый сад»Вишнёвый австрийский штрудель, украшенный сахарной пудрой и свежей мятой — 2 шт. по 70 г
- Бельгийская вафля в кленовом сиропе, украшенная сахарной пудрой и свежей мятой — отсылка к мануфактурной истории Михалково. Само по себе немецкое слово "waffel" намекает нам на истинные корни семейства Йокиш, превратившего усадьбу в успешную фабрику.Waffel ЙокишБельгийская вафля в кленовом сиропе, украшенная сахарной пудрой и свежей мятой — 2 шт. по 70 г
- При всей нарочитой скромности автобиографических «Заметок», оставленных Екатериной Дашковой, исследователи отмечают, что предметный мир, окружавший княгиню, был поистине неисчерпаем. «…Множество безделушек - перстней, коробочек, табакерок... Это флаконы с розовым маслом и турецкие шали, доставляемые купцами прямо в дом княгини…»Каприз княгиниИзысканный десерт из хрустящей меренги с воздушным, тающим во рту сливочным кремом с сырными нотками и свежими ягодами, посвященный княгине Екатерине Дашковой.
1 кусок — 200 г
Аренда Кофейного зала «Михалково» – в разделе «Гостеприимство» >>>